大家好，简单家常今天给各位分享简单美食家常菜做法的美食一些知识，其中也会对简单美味家常菜做法进行解释，菜做常菜文章篇幅可能偏长，法简如果能碰巧解决你现在面临的单美问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！简单家常

本文目录

1. 红烧鳊鱼家常做法王刚
2. 美食家常菜做法大全
3. 家常小吃的美食做法

红烧鳊鱼家常做法王刚

用料：鳊鱼1条，葱1根，菜做常菜姜3片，法简大蒜4瓣 ，单美青辣椒红辣椒各2个，做法葱伴侣豆瓣酱一大勺，简单家常生抽2勺 ，美食料酒1勺，菜做常菜耗油1勺，白糖1勺，盐少许 ，水500ml

做法
：1.准备好需要的材料
，鳊鱼一条、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜小米辣。鱼需要清理好鱼肚里的黑膜 ，再用厨房纸吸干表面水分 ，再用刀倾斜45°每隔2cm划上一刀，便于入味 。

2.把青红辣椒切成粒状。

3.提前调理好料汁，后面煮的时候不会慌乱。

4.锅里放油烧热，把鳊鱼放进锅内 ，我用的不粘锅 ，中火煎3分钟后轻微晃动锅，再把鱼进行翻面。

5.另一面也需要煎三分钟，接着装盘即可 。

美食家常菜做法大全

风林茄子

基本材料肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克 。

调味料 ：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克 、白糖3克
、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克 、老抽王10克 。

制作过程：

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段 ，姜切米  。

2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起 。

3、锅内留油，下入姜米 、肉泥、茄子、鸡汤 、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成
。

家常小吃的做法

手抓饼

盐放入温水中化开 ，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿 ，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会 。案板上抹油
 ，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。撒上葱末 ，将面片对折
，用刀切开，但边上要连着。将面片拉开
，先向左右两边拉，再向上拉开拉长
。将面片合在一起，从一头将面片卷起来  ，轻轻地擀成薄饼 。电饼铛上抹油 ，将饼烙成金黄色 ，手抓饼就做好了
。

鸡蛋灌饼

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用 。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水
。和成柔软的面团  ，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥 ，撒少许盐。对折 ，从一端卷到另一端，在封口处将面片捏紧 。卷好后 ，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制 。待两面煎成金黄色即可。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱，卷上生菜即可享用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。